Промышленность. Энергетика
Подразделы:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов, Виктор Андросов,Татьяна Пыжова,Лидия Федорченко,Антонина Тутова,Вера Рослякова
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 112
Год издания: 2012
Язык: Русский
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных ...
Проектирование и конструирование в машиностроении. Часть 1. Общие методы проектирования и расчета. Надежность техники, В. П. Бахарев, М. Ю. Куликов, И. И. Бортников, А. Г. Схиртладзе
Раздел: Общее машиностроение
Страниц: 248
Год издания: 2010
Язык: Русский
Пособие содержит сведения об основных этапах конструкторской проработки изделий машиностроения в процессе проектирования, показатели и методы оценки экономической эффективности конструкции, способы по ...
Управление качеством в отраслях пищевой промышленности. Учебное пособие, Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 212
Год издания: 2014
Язык: Русский
В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития ...
Экспериментальная гидромеханика орудий рыболовства. Учебное пособие, А. А. Недоступ
Раздел: Другие производства
Страниц: 364
Год издания: 2014
Язык: Русский
В учебном пособии приводятся методики физического моделирования орудий и процессов рыболовства в статике и динамике. Книга будет полезна специалистам в области промышленного рыболовства, аспирантам, ...
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие, Ольга Красуля,Светлана Николаева,Алексей Токарев,Андрей Краснов,И. Панин
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 320
Год издания: 2015
Язык: Русский
Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования функционально-технологических свойств многокомпонентн ...