Промышленность. Энергетика
Подразделы:
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник, Н. В. Заворохина, О. В. Голуб, В. М. Позняковский
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 144
Год издания: 2016
Язык: Русский
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, тр ...
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2, И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 213
Год издания: 2017
Язык: Русский
В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками – токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитро ...
Материаловедение и слесарное дело. Учебник, Чумаченко Ю.Т. , Чумаченко Г.В.
Раздел: Слесарное дело. Деревообработка
Страниц: 296
Год издания: 2017
Язык: Русский
Приведены основные сведения о строении, физико-механических и технологических свойствах материалов. Изложены вопросы термической обработки материалов и сплавов, правила выполнения основных видов слеса ...
Металлорежущие станки. Расчет и проектирование. Учебное пособие, А.М. Гуртяков
Раздел: Общее машиностроение
Страниц: 136
Год издания: 2017
Язык: Русский
Данное издание призвано оказать помощь студентам в освоении основ расчета и проектирования металлорежущих станков. Пособие решает ряд вопросов, связанных с обеспечением прочности, надежности, заданной ...
Новые технологии в производстве специальной и спортивной одежды. Учебное пособие, Н. М. Конопальцева, Н. А. Крюкова, Л. В. Морозова
Раздел: Легкая промышленность
Страниц: 240
Год издания: 2015
Язык: Русский
В учебном пособии дана классификация специальной и спортивной одежды, приведены основные требования, предъявляемые к ней. Описаны особенности конфекционирования, ассортимент и свойства применяемых для ...