Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения, Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев

Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения, Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев
Автор: Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 312
Год издания: 2017
Язык: Русский
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений, информация о методах контроля качества сырья растительного происхождения при переработке, хранении в охлаждённом и замороженном состояниях.Книга рассчитана на студентов вузов, обучающихся по направлениям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология сырья и продуктов растительного происхождения", а также будет полезна специалистам АПК и пищевой промышленности.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Disease and Civilization – The Cholera in Paris 1832
Disease and Civilization – The Cholera in Paris 1832
Practice of Love – Lesbian Sexuality & Perverse Desire
Practice of Love – Lesbian Sexuality & Perverse Desire
Frommer?s® Italy from $90 a Day
Frommer?s® Italy from $90 a Day

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com