Historical Developments and Trend Analysis of Restaurant Cuisine

Historical Developments and Trend Analysis of Restaurant Cuisine
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц:
Язык: Русский
Since the beginning of civilization, the search for food has played a major role in the bio-cultural evolution of man, and eating culture has been at the center of his evolution. Food culture contributed to shaping mankind's social organization and cooking brought people together. Food today plays an important role with cultural, political, psychological, emotional, and even religious significance. It embodies religious and group traditions and has created a symbol of national identity. Records about public eating houses date back to 960 AD in the Sung dynasty cities of Kaifeng and Hangchow in China. In 1762 New Yorker Samuel Fraunces opened a public house in a building at the corner of Queen and Canal Streets called “Tavern Kitchen”. In 1783 M. Beauvilliers, opened the first establishment in the Palais Royale hotel in Paris. This is what gave birth to the original restaurant, similar to what it is known today. The true internationalization of food and cuisines began with the European discovery of the New World. It represented a significant turning point in the history of food as ingredients migrated across the globe; the world's first internationalization of consumer goods

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Inevitable (Volume 1)
Inevitable (Volume 1)
Guests For Peace
Guests For Peace
Gelrite-Based In situ Gel for the Nasal Delivery
Gelrite-Based In situ Gel for the Nasal Delivery

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com